|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 75 van 77 gevonden artikelen
| Titel: |
The influence of degree of methoxylation on the emulsifying and heat stabilizing activity of whey protein-pectin conjugates |
| Auteur: |
Setiowati, Arima Diah Rwigamba, Alexis Van der Meeren, Paul |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 96 (2019) nr. C pagina's 54-64 |
| Jaar: |
2019 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 75 van 77 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |