|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 72 van 77 gevonden artikelen
| Titel: |
Surface and rheological properties of egg white albumin/gelatin dispersions gelled on cold plasma-activated glass |
| Auteur: |
Pérez-Huertas, Salvador Terpiłowski, Konrad Tomczyńska-Mleko, Marta Nishinari, Katsuyoshi Mleko, Stanisław |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 96 (2019) nr. C pagina's 224-230 |
| Jaar: |
2019 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 72 van 77 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |