|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 42 van 77 gevonden artikelen
| Titel: |
Influences of mannosylerythritol lipid-A on the self-assembling structure formation and functional properties of heat-induced β-lactoglobulin aggregates |
| Auteur: |
Fan, Linlin Xie, Pujun Wang, Ying Liu, Xiaoli Li, Ying Zhou, Jianzhong |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 96 (2019) nr. C pagina's 310-321 |
| Jaar: |
2019 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 42 van 77 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |