|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 39 van 77 gevonden artikelen
| Titel: |
How much can we trust polysorbates as food protein stabilizers - The case of bovine casein |
| Auteur: |
Hu, XiaoYa Zhang, Xiangang Chen, Dan Li, Na Hemar, Yacine Yu, Bo Tang, Shangwen Sun, Yang |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 96 (2019) nr. C pagina's 81-92 |
| Jaar: |
2019 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 39 van 77 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |