|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 27 van 77 gevonden artikelen
| Titel: |
Effects of Streptococcus thermophilus GtfB enzyme on dough rheology, bread quality and starch digestibility |
| Auteur: |
Li, Dan Zhao, Yakun Fei, Teng Wang, Yong Lee, Byung-Hoo Shim, Jae-Hoon Xu, Baocai Li, Zhiyao Li, Xiaolei |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 96 (2019) nr. C pagina's 134-139 |
| Jaar: |
2019 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 27 van 77 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |