|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 23 van 77 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of resistant corn starch on the thermal gelling properties of chicken breast myosin |
| Auteur: |
Wang, Xi-xi Li, Yue-shuang Zhou, Ying Ma, Fei Li, Pei-jun Chen, Cong-gui |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 96 (2019) nr. C pagina's 681-687 |
| Jaar: |
2019 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 23 van 77 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |