|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 7 van 67 gevonden artikelen
| Titel: |
Camellia oil-based oleogels structuring with tea polyphenol-palmitate particles and citrus pectin by emulsion-templated method: Preparation, characterization and potential application |
| Auteur: |
Luo, Shui-Zhong Hu, Xiang-Fang Jia, Yong-Jing Pan, Li-Hua Zheng, Zhi Zhao, Yan-Yan Mu, Dong-Dong Zhong, Xi-Yang Jiang, Shao-Tong |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 95 (2019) nr. C pagina's 76-87 |
| Jaar: |
2019 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 7 van 67 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |