|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 5 van 67 gevonden artikelen
| Titel: |
Ca2+-induced whey protein emulgels for the encapsulation of crystalline nobiletin: Effect of nobiletin crystals on the viscoelasticity |
| Auteur: |
Hu, Yan Shu, Qiao Liu, Fei Lei, Lingling Li, Bin Cao, Yanping Li, Yan |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 94 (2019) nr. C pagina's 57-62 |
| Jaar: |
2019 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 5 van 67 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |