|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 40 van 67 gevonden artikelen
| Titel: |
Impact of pectin-rich orange fibre on gel characteristics and sensory properties in lactic acid fermented yoghurt |
| Auteur: |
Kieserling, Kenneth Vu, Tuyet M. Drusch, Stephan Schalow, Sebastian |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 94 (2019) nr. C pagina's 152-163 |
| Jaar: |
2019 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 40 van 67 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |