|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 35 van 67 gevonden artikelen
| Titel: |
Formation of whey protein isolate nanofibrils by endoproteinase GluC and their emulsifying properties |
| Auteur: |
Feng, Zhibiao Li, Lele Zhang, Yu Li, Xuan Liu, Chunhong Jiang, Bin Xu, Jing Sun, Zhigang |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 94 (2019) nr. C pagina's 71-79 |
| Jaar: |
2019 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 35 van 67 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |