|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 18 van 67 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of pigskin-originated gelatin on properties of wheat flour dough and bread |
| Auteur: |
Yu, Wenjie Xu, Dan Li, Dandan Guo, Lunan Su, Xueqian Zhang, Yao Wu, Fengfeng Xu, Xueming |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 94 (2019) nr. C pagina's 183-190 |
| Jaar: |
2019 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 18 van 67 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |