|
| volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 1 van 35 gevonden artikelen
| Titel: |
Acid gelation of soluble laccase-crosslinked corn bran arabinoxylan and possible gel formation mechanism |
| Auteur: |
Zhang, Xiaowei Chen, Tingting Lim, Jongbin Gu, Fangting Fang, Fang Cheng, Lilin Campanella, Osvaldo H. Hamaker, Bruce R. |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 92 (2019) nr. C pagina's 1-9 |
| Jaar: |
2019 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 1 van 35 gevonden artikelen
| volgende >> |