|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 37 van 39 gevonden artikelen
| Titel: |
The effect of oil type and solvent quality on the rheological behavior of zein stabilized oil-in-glycerol emulsion gels |
| Auteur: |
Zou, Yuan Thijssen, Pieter-Paul Yang, Xiaoquan Scholten, Elke |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 91 () nr. C pagina's 57-65 |
| Jaar: |
2019 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 37 van 39 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |