|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 24 van 39 gevonden artikelen
| Titel: |
Molecular characterization of interacting complexes and conjugates induced by the dry-state heating of β-lactoglobulin and sugar beet pectin |
| Auteur: |
Qi, Phoebe X. Chau, Hoa K. Hotchkiss Jr., Arland T. |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 91 () nr. C pagina's 10-18 |
| Jaar: |
2019 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 24 van 39 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |