|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 4 van 41 gevonden artikelen
| Titel: |
Characteristics of the chemical processes induced by celluloses in the model and gluten dough studied with application of FTIR spectroscopy |
| Auteur: |
Nawrocka, Agnieszka Krekora, Magdalena Niewiadomski, Zbigniew Miś, Antoni |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 85 (2018) nr. C pagina's 176-184 |
| Jaar: |
2018 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 4 van 41 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |