|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 13 van 41 gevonden artikelen
| Titel: |
Emulsion stabilizing properties of citrus pectin and its interactions with conventional emulsifiers in oil-in-water emulsions |
| Auteur: |
Verkempinck, S.H.E. Kyomugasho, C. Salvia-Trujillo, L. Denis, S. Bourgeois, M. Van Loey, A.M. Hendrickx, M.E. Grauwet, T. |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 85 (2018) nr. C pagina's 144-157 |
| Jaar: |
2018 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 13 van 41 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |