|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 21 van 70 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of degree of octenyl succinic anhydride (OSA) substitution on the digestion of emulsions and the bioaccessibility of β-carotene in OSA-modified-starch-stabilized-emulsions |
| Auteur: |
Lin, Quanquan Liang, Rong Zhong, Fang Ye, Aiqian Singh, Harjinder |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 84 (2018) nr. C pagina's 303-312 |
| Jaar: |
2018 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 21 van 70 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |