|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 18 van 56 gevonden artikelen
| Titel: |
Effects of high pressure homogenization on faba bean protein aggregation in relation to solubility and interfacial properties |
| Auteur: |
Yang, Jingqi Liu, Guangyu Zeng, Hongbo Chen, Lingyun |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 83 () nr. C pagina's 275-286 |
| Jaar: |
2018 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 18 van 56 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |