|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 47 van 54 gevonden artikelen
| Titel: |
Synergetic interfacial adsorption of protein and low-molecular-weight emulsifiers in aerated emulsions |
| Auteur: |
Jiang, Jiang Jin, Yan Liang, Xinyu Piatko, Michael Campbell, Shawn Lo, Seong Koon Liu, Yuanfa |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 81 () nr. C pagina's 15-22 |
| Jaar: |
2018 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 47 van 54 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |