|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 21 van 36 gevonden artikelen
| Titel: |
Mechanical properties affect detectability of perceived texture contrast in heterogeneous food gels |
| Auteur: |
Santagiuliana, Marco Piqueras-Fiszman, Betina van der Linden, Erik Stieger, Markus Scholten, Elke |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 80 (2018) nr. C pagina's 254-263 |
| Jaar: |
2018 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 21 van 36 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |