|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 42 van 64 gevonden artikelen
| Titel: |
Low methoxyl pectin gelation under alkaline conditions and its rheological properties: Using NaOH as a pH regulator |
| Auteur: |
Yang, Xi Nisar, Tanzeela Liang, Di Hou, Yanjie Sun, Lijun Guo, Yurong |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 79 (2018) nr. C pagina's 560-571 |
| Jaar: |
2018 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 42 van 64 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |