|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 73 van 107 gevonden artikelen
| Titel: |
Molecular and structural changes in gelatin evidenced by Raman microspectroscopy |
| Auteur: |
Duconseille, Anne Gaillard, Cédric Santé-Lhoutellier, Véronique Astruc, Thierry |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 77 () nr. C pagina's 777-786 |
| Jaar: |
2018 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 73 van 107 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |