|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 10 van 39 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of the type of carbohydrate on the DVS critical relative humidity in spray-dried fat-filled pea protein-based powders: Comparison with monolayer coverage and Tg values |
| Auteur: |
Domian, Ewa Brynda-Kopytowska, Anna Cieśla, Jolanta Ostrowska-Ligęza, Ewa |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 73 (2017) nr. C pagina's 9 p. |
| Jaar: |
2017 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 10 van 39 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |