|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 4 van 44 gevonden artikelen
| Titel: |
A versatile viscometric method for the study of dissolved proteins, exemplified for casein micelles in ammoniacal solutions |
| Auteur: |
Xiong, Xiaopeng Huang, Xuejiao Wolf, B.A. |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 72 (2017) nr. C pagina's 195-201 |
| Jaar: |
2017 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 4 van 44 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |