|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 6 van 8 gevonden artikelen
| Titel: |
Investigation of the mechanisms of stabilization of food emulsions by vegetable proteins |
| Auteur: |
Velev, O.D. Nikolov, A.D. Denkov, N.D. Doxastakis, G. Kiosseoglu, V. Stalidis, G. |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 7 (1993) nr. 1 pagina's 17 p. |
| Jaar: |
1993 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd. All rights reserved |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 6 van 8 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |