|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 22 van 29 gevonden artikelen
| Titel: |
Stabilization of whey protein isolate (WPI) through interactions with sugar beet pectin (SBP) induced by controlled dry-heating |
| Auteur: |
Qi, Phoebe X. Xiao, Yingping Wickham, Edward D. |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 67 (2017) nr. C pagina's 1-13 |
| Jaar: |
2017 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 22 van 29 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |