|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 11 van 38 gevonden artikelen
| Titel: |
Denaturation and covalent network formation of wheat gluten, globular proteins and mixtures thereof in aqueous ethanol and water |
| Auteur: |
Lambrecht, Marlies A. Rombouts, Ine Delcour, Jan A. |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 57 (2016) nr. C pagina's 10 p. |
| Jaar: |
2016 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 11 van 38 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |