|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 57 van 59 gevonden artikelen
| Titel: |
The effect of pH on the structure and phosphate mobility of casein micelles in aqueous solution |
| Auteur: |
Gonzalez-Jordan, Alberto Thomar, Peggy Nicolai, Taco Dittmer, Jens |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 51 (2015) nr. C pagina's 7 p. |
| Jaar: |
2015 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 57 van 59 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |