|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 26 van 31 gevonden artikelen
| Titel: |
Quantitative analysis of the network structure that underlines the transitioning in mechanical responses of pea protein gels |
| Auteur: |
Munialo, Claire D. van der Linden, Erik Ako, Komla de Jongh, Harmen H.J. |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 49 (2015) nr. C pagina's 14 p. |
| Jaar: |
2015 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 26 van 31 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |