|
| << vorige |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 39 van 39 gevonden artikelen
| Titel: |
The effect of starch modification and concentration on steady-state and dynamic rheology of meat emulsions |
| Auteur: |
Genccelep, Huseyin Saricaoglu, Furkan Turker Anil, Munir Agar, Berrin Turhan, Sadettin |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 48 (2015) nr. C pagina's 14 p. |
| Jaar: |
2015 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 39 van 39 gevonden artikelen
| << vorige |