|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 12 van 39 gevonden artikelen
| Titel: |
Development of whey protein isolate bio-nanocomposites: Effect of montmorillonite and citric acid on structural, thermal, morphological and mechanical properties |
| Auteur: |
Azevedo, Viviane M. Dias, Marali V. Borges, Soraia V. Costa, Ana Letícia R. Silva, Eric Keven Medeiros, Éber Antonio A. Soares, Nilda de Fátima F. |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 48 (2015) nr. C pagina's 10 p. |
| Jaar: |
2015 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 12 van 39 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |