|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 12 van 26 gevonden artikelen
| Titel: |
Effects of salt and protein concentrations on the association and dissociation of ovalbumin-pectin complexes |
| Auteur: |
Souza, Clitor J.F. Garcia-Rojas, Edwin E. |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 47 (2015) nr. C pagina's 6 p. |
| Jaar: |
2015 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 12 van 26 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |