|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 11 van 26 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of barley antifreeze protein on thermal properties and water state of dough during freezing and freeze-thaw cycles |
| Auteur: |
Ding, Xiangli Zhang, Hui Wang, Li Qian, Haifeng Qi, Xiguang Xiao, Jianhui |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 47 (2015) nr. C pagina's 9 p. |
| Jaar: |
2015 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 11 van 26 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |