|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 17 van 44 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of sugar type and concentration on the heat coagulation of oil-in-water emulsions stabilized by milk-protein-concentrate |
| Auteur: |
Liang, Yichao Matia-Merino, Lara Patel, Hasmukh Ye, Aiqian Gillies, Graeme Golding, Matt |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 41 (2014) nr. C pagina's 11 p. |
| Jaar: |
2014 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 17 van 44 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |