|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 47 van 51 gevonden artikelen
| Titel: |
Tailoring the digestion of structured emulsions using mixed monoglyceride–caseinate interfaces |
| Auteur: |
Day, Li Golding, Matt Xu, Mi Keogh, Jennifer Clifton, Peter Wooster, Tim J. |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 36 (2014) nr. C pagina's 11 p. |
| Jaar: |
2014 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 47 van 51 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |