|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 14 van 90 gevonden artikelen
| Titel: |
Competitive adsorption behavior of β-lactoglobulin, α-lactalbumin, bovin serum albumin in presence of hydroxypropylmethylcellulose. Influence of pH |
| Auteur: |
Jara, Federico L. Carrera Sánchez, Cecilio Rodríguez Patino, Juan M. Pilosof, Ana M.R. |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 35 (2014) nr. C pagina's 9 p. |
| Jaar: |
2014 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 14 van 90 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |