|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 12 van 36 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of calcium ions on both the co-assembly of αs-casein with soy phosphatidylcholine and the novel functionality of their complex particles |
| Auteur: |
Semenova, M.G. Anokhina, M.S. Antipova, A.S. Belyakova, L.E. Polikarpov, Yu. N. |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 34 (2014) nr. C pagina's 12 p. |
| Jaar: |
2014 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 12 van 36 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |