|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 11 van 22 gevonden artikelen
| Titel: |
Foam properties of algae soluble protein isolate: Effect of pH and ionic strength |
| Auteur: |
Schwenzfeier, Anja Lech, Frederik Wierenga, Peter A. Eppink, Michel H.M. Gruppen, Harry |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 33 (2013) nr. 1 pagina's 7 p. |
| Jaar: |
2013 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 11 van 22 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |