|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 34 van 41 gevonden artikelen
| Titel: |
Sol-gel transition temperatures of high acyl gellan with monovalent and divalent cations from rheological measurements |
| Auteur: |
Flores-Huicochea, Emmanuel RodrÃguez-Hernández, Adriana I. Espinosa-Solares, Teodoro Tecante, Alberto |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 31 (2013) nr. 2 pagina's 7 p. |
| Jaar: |
2013 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 34 van 41 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |