|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 11 van 29 gevonden artikelen
| Titel: |
Emulsion gels: The structuring of soft solids with protein-stabilized oil droplets |
| Auteur: |
Dickinson, Eric |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 28 (2012) nr. 1 pagina's 18 p. |
| Jaar: |
2012 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 11 van 29 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |