|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 19 van 39 gevonden artikelen
| Titel: |
Freeze-thaw stability of oil-in-water emulsions prepared with native and thermally-denatured soybean isolates |
| Auteur: |
Palazolo, Gonzalo G. Sobral, Pablo A. Wagner, Jorge R. |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 25 (2011) nr. 3 pagina's 12 p. |
| Jaar: |
2011 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 19 van 39 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |