|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 20 van 29 gevonden artikelen
| Titel: |
pH Influence on the stability of foams with protein–polysaccharide complexes at their interfaces |
| Auteur: |
Miquelim, Joice N. Lannes, Suzana C.S. Mezzenga, Raffaele |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 24 (2010) nr. 4 pagina's 8 p. |
| Jaar: |
2010 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 20 van 29 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |