|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 13 van 21 gevonden artikelen
| Titel: |
Formation and characterization of amphiphilic conjugates of whey protein isolate (WPI)/xanthan to improve surface activity |
| Auteur: |
Benichou, Axel Aserin, Abraham Lutz, Rachel Garti, Nissim |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 21 (2007) nr. 3 pagina's 13 p. |
| Jaar: |
2007 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 13 van 21 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |