|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 16 van 32 gevonden artikelen
| Titel: |
In situ study of flocculation of whey protein-stabilized emulsions caused by addition of high methoxyl pectin |
| Auteur: |
Gancz, Keren Alexander, Marcela Corredig, Milena |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 20 (2006) nr. 2-3 pagina's 6 p. |
| Jaar: |
2006 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 16 van 32 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |