|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 5 van 33 gevonden artikelen
| Titel: |
Calorimetric study of the interactions between small-molecule surfactants and sodium caseinate with reference to the foaming ability of their binary mixtures |
| Auteur: |
Il'in, Michael M. Anokhina, Maria S. Semenova, Maria G. Belyakova, Larisa E. Polikarpov, Yurii N. |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 19 (2005) nr. 3 pagina's 13 p. |
| Jaar: |
2005 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 5 van 33 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |