|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 90 van 105 gevonden artikelen
| Titel: |
Structuring camellia seed-derived oleosomes for the fabrication of meat analogs using transglutaminase: Structural, functional, and rheological properties |
| Auteur: |
Farooq, Shahzad Ahmad, Muhammad Ijaz Zheng, Shijie Ali, Usman Zhang, Yipeng Xue, Jiawen Li, Yang Shixiu, Cui Zhang, Hui |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 168 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 90 van 105 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |