Digitale Bibliotheek
Sluiten Bladeren door artikelen uit een tijdschrift
 
<< vorige    volgende >>
     Tijdschrift beschrijving
       Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
         Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
           Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
                                       Details van artikel 74 van 105 gevonden artikelen
 
 
  Particle size and morphological features of lupin protein-pectin complexes affect the oil-water interfacial properties and emulsion stabilization
 
 
Titel: Particle size and morphological features of lupin protein-pectin complexes affect the oil-water interfacial properties and emulsion stabilization
Auteur: Ma, Xingfa
Habibi, Mehdi
Sagis, Leonard M.C.
Verschenen in: Food hydrocolloids
Paginering: Jaargang 168 () nr. C pagina's p.
Jaar: 2025
Inhoud:
Uitgever: The Author(s)
Bronbestand: Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften
 
 

                             Details van artikel 74 van 105 gevonden artikelen
 
<< vorige    volgende >>
 
 Koninklijke Bibliotheek - Nationale Bibliotheek van Nederland