|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 74 van 105 gevonden artikelen
| Titel: |
Particle size and morphological features of lupin protein-pectin complexes affect the oil-water interfacial properties and emulsion stabilization |
| Auteur: |
Ma, Xingfa Habibi, Mehdi Sagis, Leonard M.C. |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 168 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Author(s) |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 74 van 105 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |