|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 51 van 110 gevonden artikelen
| Titel: |
Improving the physicochemical properties of microbial transglutaminase-induced fish gelatin gels by incorporating sanxan as a novel way |
| Auteur: |
Wang, Kangning Jia, Yiyang Meng, Xin Hou, Jiayi Lu, Fuping Liu, Yihan |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 166 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 51 van 110 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |