|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 18 van 110 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of ultrasonication and homogenization on electrostatically self-assembled whey protein isolate/pectin particles: EGCG encapsulation, stability, and controlled release properties |
| Auteur: |
Zhang, Hua Li, Yujin Jin, Ziheng Xue, Changhu Wei, Zihao |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 166 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 18 van 110 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |