|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 12 van 110 gevonden artikelen
| Titel: |
Dual modification of soy protein isolate by phlorotannins and enzymatic hydrolysis: Stability and digestive properties |
| Auteur: |
Lian, Ziteng Su, Ruihan Zhang, Qianqian Tang, Yaqi Yang, Sai Liu, Xiuying Cheng, Lin Wang, Huan Jiang, Lianzhou |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 166 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 12 van 110 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |